[windi]

Originalmente publicado por sircana

1. Se pochan muchas cebollas en juliana finísima con poco aceite a fuego muuuuy lento durante muuuuucho tiempo, y se van enjuagando con agua, es decir, se añade un hilito de agua en la sartén, y se "lavan" las hebras de cebolla hasta que el agua se evapore, y así vuelta a empezar. Al cabo de un par de horas (¿un par de horas?) habremos reducido 3 o 4 cebollas a un puñadito de hebras.

IIº Concurso de cocina a bordo de la Taberna

No me imagino pasar un par de horas a bordo pochando cebollas para desestructurar una tortilla.

Lo siento, pero yo entiendo la navegación de otra manera. Prefiero emplear esas dos horas en contemplar la estela o mirar al horizonte.

¡Que dos horas son dos horas! Y luego, bocata de paté o bolsa de gusanitos.

los hay sibaritas