Aparte de los clasicos (Estel en monocasco y Hobbie en multi), tienes varias opciones "modelnas".
En monocasco, mira el Ikone J que se arbola y bota en 15 minutos (soy testigo). Lo encuentras en Francia pero vale una pasta y hay pocos de segunda mano, Astillero:
http://www.espace-vag.com/ikone-j.php
En multicasco, aparte del Magnum (muy bien de precio de segunda mano en Francia), tienes los Astus. Astilllero;
www.astusboats.com/ que tienen la ventaja de ser autovaciables y de poder plegar los flotadores en el agua (salvo el de 14 pies), Tarda algo más en arbolarse.
Sobre pequeñines transportables tienes info a raudales en
www.nauticaltrek.com/8-nautical-trek (en francés) y
www./smalltrimarans.com (en inglés)
¡Unas birras Sr Tabernero!