Gracias Jefe!!
Tienes razón, lo podríamos buscar en el foro o en el san google, peeero es mucho más fácil pedir que lo hagan otros.
Lo dicho, gracias de nuevo. Intentaremos poner en práctica las recetas (me parece muy interesante la de salazón-secado, nunca las he probado así).
Y, por supuesto, cuando vengas por Galicia estás invitado a unas rondas reales y unas caballas/rinchas al estilo que prefieras.
Esta la pago yo.
