Cita:
Originalmente publicado por scubaduba
Creo que el vinagre cura, o sea que poniendo el pepino en vinagre ya estaria. Haz pruebas a ver que tal , pero me suena que funcionara.
Por cierto, largas amarras?  |
Si, pero tienes que mantenerlo en vinagre (encurtidos), si lo sacas y lo mantienes fuera un tiempo, también se descompone. Mientras lo mantengas en el vinagre y este no se haya descompuesto, no poblemo.
El vinagre como el limón, mas que curar, cocinan en frío (véase boquerones en vinagre).