Si vas a subirla y bajarla una vez al año (bajarla cuando empieces la temporada y subirla cuando la acabes), puedes plantearte "lo más grande que tu coche sea capaz de remolcar". Si planeas meterla y sacarla del agua a menudo, mejor búscate algo manejable.
La ficha técnica de tu coche debería indicar el peso máximo que es capaz de remolcar ( ten en cuenta que incluye el peso del remolque). No estoy muy al tanto de la legislación, pero si vas a tranasportar pesos muy grandes, necesitas un carnet adicional (creo que se llama B+E).
Veleros transportables tienes bastantes en el rango de los 6 metros.Mírate el Tucana Sail 21, el Jeanneau Sun 2000 o el Beneteau First 21.7. También tienes uno polaco de 7 metros (ese alemán que me lo esconde todo se me ha llevado su nombre, seguro que otro cofrade te lo sabe decir), con un camarote muy apañadito...
Lo más grande que puedes remolcar legalmente es el "Innombrable" (aquí tienes un ejemplo), que además, también te permite ir rápido a motor...
http://www.cosasdebarcos.com/oferta-...065704555.html
(por cierto, yo tengo uno...).