[gracy]

Si, comence mi trayectoria culinaria por los postres y tengo una madre genia en hacer mermeladas y dulces.
Allà se usa mucho el Kinoto, que es un cìtrico pequeñito que se come con càscara, aqui lo usan como planta decorativa, asi que en la aduana de Gandia, tienen una y metòdicamente le sacaba sus frutos para preparar el dulce.
Si bien el dulce aporta muchisima energia y te saca de un apuro, tiene varios inconvenientes, por la diabetes, por el control del peso y por las caries. Lamentable, porque el azùcar preserva las frutas y es una opciòn còmoda a tener en cuenta. Muchas gracias por la idea.