Por Andalucía occidental, lo llamamos pez tambor, lo difícil es quitarle la piel, está muy rico como dicen los filetes empanados y con un poquito de ali oli, para chuparse los dedos, son bastante combativos, dicen que si coges uno y lo dejas enganchado bajo el barco, viene el banco y no paras de pescarlo.
Un saludo y
para tod@s.