En la mayoría de "catas" de vela ligera, el palo se puede abatir y volver a levantar con mucha facilidad. Puedes desarbolarlo y dejarlo levantado sobre un costado, con un casco en el suelo y el otro arriba.
Otra opción es éste: los cascos son hinchables y todo desmontado cabe en un saco... más plegable no lo vas a encontrar:
http://www.catapultcats.com/boat.features.html