Salvo que tengáis especial interés en tener cubitos, (para una copa si que son esenciales), hay un sistema para enfriar la bebida de manera inmediata, es fácil tener los componentes a mano y barato:
La parrila ya está lista...
Entonces, llegan los amigos con latas y más latas de
cerveza, estúpidamente calientes. ¿Cómo las enfriamos?
El profesor Cláudio Furukawa, del Instituto de Física de la USP lo explica. Ponga el hielo en la conservadora
Agregue 2 litros de água por cada bolsa de hielo
y agregue medio kilo de sal
y medio litro de alcohol
El agua aumenta la superfície de contacto,
la sal reduce la temperatura de fusión del hielo (tarda más en derretirse)
y por una reacción química, el alcohol retira calor de la mezcla. Algunos llaman a este líquido
"mezcla frigorífica":
HIELO, ALCOHOL, SAL y AGUA La mezcal frigorífica es barata y la cerveza queda helada en solo 3 minutos.
