Cita:
Originalmente publicado por aviador
Los Ceps "Gallegos" son solamente la mejor seta del mundo y su nombre en latin es "boletus edulis".
Sus especies mas valoradas se producen en los Alpes y su recolección, previo pago de una licencia , está limitada a 3 kilos por recolector.
Nosotros tuvimos desde 1964 hasta 1972 una planta conservera en Lugo para envasar todo lo que allí se producia y se recolectaba de esta seta tan preciada.
Sin embargo en Galicia no se le daba ningún valor. Los Gallegos no iban a por setas. Nosotros fletabamos autocares desde Aragón para recolectarlas.
Algunos autóctonos nos miraban como muertos de hambre que teniamos que ir al bosque para comer.
Son culturas. Todas buenas y todas interesantes.
¡ Bon profit !
Saludos y tragos  |
Sonche cousas dos "galeguiños"... non baia ser...
gracias " a los dos" por la explicación, pero como buen inculto micológico que soy, pues claro, no sabía eso de los Ceps,
Bom Apetite!
