[Atarip]

Txelfi,

El Lunes, en mi casa, rebuscando en uno de los arcones congeladores (tengo tres ) resulta que encontré una barracuda congelada que... Ufff! a saber cuando la pescaría!. Recordé la receta del "marinado" que me propusiste y la saqué.

Ayer por la mañana, ya descongelada, la corté en filetitos muy finitos, tal y como decías, y los bañé con el "brebaje" que señalabas. Lo tuve hasta la noche y.... Sorprendente!!! efectivamente, está buenísima!!! ha sido para mi todo un descubrimiento.

Como me gusta el picante seguí tu sugerencia y a la mezcla le añadí un buen chorreón de tabasco.

Este mensaje es para agradecerte la receta y para que otros se animen a prepararla así. Tendré que volver a pescarlas ya que automáticamente, después de probarlas de esa manera, las he añadido a mi lista de especies con valor culinario.

Al haber dicho anteriormente que para mi no era un pescado apto al gusto de mi paladar, creía de justicia escribir este post después de haber seguido y probado tu consejo.

Gracias campeón!!!

Salu2

Pirata