[madrileño]

Seguro que hay más de un cofrade de las zonas costeras de Valencia y Alicante, que pueden ayudarme.
Hace años, asiduo del puerto de Javea, degustaba en el restaurante
"Diana" de la playa del Arenal,un plato que se se hacia al horno, con
marisco y patatas que se llamaba "Crouet" ó algo así.
Alguien lo conoce?.Agradecería en lo que vale y es mucho, su receta.
Muchas gracias.Un cordial saludo
Ahora las cervezas ó lo que apetezca.