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Hola aspardalet:

Lo primero que habrá que ver es si hay denuncia, el motivo de la denuncia y a quién denuncian, todo lo demás es hablar por hablar.

Lo normal cuando la infracción la comete el patrón, como ocurre en el caso de una imprudencia navegando, lo normal es que la denuncia vaya contra el patrón.
Si la denuncia es por falta de documentación o material obligatorio, la denuncia podrá ir contra patrón y armador, uno no ha comprobado que el barco lleve el material y el otro tenía el barco sin material.
En último caso, el patrón es responsable de su barco y de quien lo utiliza con su autorización.

¿Cuándo hablas de “un empleado” a que te refieres? Un mecánico o su empleado que tiene que probar un barco, cuando tú has contratado una reparación, no van a comprobar la fecha de caducidad de las bengalas, a contar los chalecos ni a mirar la fecha de caducidad de tu seguro. Tú deberías haberles avisado que el barco no estaba en condiciones de salir a navegar.

Si la reparación no requería sacar el barco a navegar y lo han sacado “por la cara” para dar un paseo, puedes denunciarlos o simplemente reclamarles el importe de la multa. Si se trata de un taller “legal” lo tienes fácil, hoja de reclamación, servicios de consumo, etc.

Si la reparación se la encargaste a “un chaval” que no trabaja de forma “legal” vas a tener difícil reclamarle nada, salvo que lo denuncies por utilizar el barco sin autorización y ese camino es complicado porque has contratado con quién no debías.

En cualquier caso, espero que tengáis suerte, si no le entregaron la "receta" no debería haber denuncia ya es obligatorio notificar la denuncia en el acto.

Saludos.