Cita:
Originalmente publicado por El Temido II
Hablando ayer del origen de este plato, le comentaba al personal que se hacía para aprovechar los restos del puchero.
Efectivamente, también se hace como indicas, pero hay partes que están reservadas para reciclar en otros platos.
¡A ver quien deja a mis nietos sin croquetas!. 
Salud y  |
Todo es cuestión de hacer una olla de puchero lo suficientemente grande para que sobre para: El arroz al horno, una ropa vieja, algo de carne con tomate, alguna croquetita y, si puede ser, un consomé para el día siguiente.