Tienes mi receta de Steak Tartar de bonito aqui: http://pim.latabernadelpuerto.es/?p=120
Aaaahhhh. Tiene una pinta maravillosa.
Los ingredientes son un poco complicados de encontrar para mí.
El chalote supongo que se puede cambiar por cebolla, lo mismo digo yo que la lima por limón. Pero el wasabi no sé ni lo que es.