Porqué quieres que el protocolo sea NMEA?
Con un touch panel puedes tener toda la info procedente de estos periféricos.
En el caso del anemómetro creo que lo más barato es un relé reed, o sea un imán que cada vuelta emite un pulso y que tratado con un contador de alta velocidad te permite contar vueltas por segundo, y con la correspondiente calibración ya tienes nudos.
La temperatura con una PT100 y un módulo de temperatura para el PLC y así sucesivamente.
No son nada más que soluciones que se emplean a nivel industrial pero que el uso en ambiente marino y otros condicionantes complicarían la durabilidad de los "inventos".
De todos modos confieso que muchas veces he estado tentado de convertir el barco en el taller del Dr. Frankestein, pero la pereza por un lado y mi torpeza en el bricoleo por el otro, me han hecho desistir.
Por favor informad sobre los progresos que vayais haciendo.
