Ahora en carnaval, típico en Galicia.
Cocido.
"Cachola de Porco" (la cabeza del cerdo)
Chourizos
Touciño
Lacón
Grelos
Patacas Cocidas
Y de postre
Orellas
Torradas
Filloas
Alvariños, Orujo, (Caña), Licor de Herbas......y lo que se tercie.
Luego un mes a dieta para bajar la presión de la caldera.....
