
27-10-2007, 14:28
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Hermano de la costa
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Re: Alimentos
Primero: Cumplir las reglas de iniciacion al foro...ràpido, entes que aparezca el portero.
Segundo: Te transcribirè algo de un libro de J.Altamira " La organizacion de un crucero" Ed. Noray. Edicion 1981.
Cap. Provisiones y avituallamientos.
"Para evitar el òxido de las latas, las frotaremos con un paño hùmedo de aceite mineral...... Cebollas , ajos , naranjas y limones se conservan bien por bastante tiempo envolvièndolas una a una con papel de diario. Platanos, tomates, manzanas, peras, melocotones no suelen aguantar mas de 4 dias por los golpes que les impone la navegaciòn. Los huevos , si se compran frescos, suelen durar hasta 30 dias, si tenemos la precaucipon de sumergirlos durante 5 minutos en agua hirviendo y luego en agua fria. Se cuecen asi superficialmente y el aire no puede penetrar a traves de la càscara porosa ...podemos sustituir la carne por el jamòn serrano..."
Como para que te des una idea del tenor del contenido.
Es un libro pequeñito y lleno que consejos pràcticos.
Te deseo una feliz travesia y una ronda para todos los tabernarios sedientos.
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gracy
"El lujo es vulgaridad, dijo, y me conquistò. De esa miel no comen las hormigas"
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