Hola, luego de limpiar bien la zona yo trataría la madera (aceite de linaza con minio, por ejemplo). Dejaría secar bien, más minio y una pintura, tipo por ejemplo Titán pesqueros o algo así. Si optas por pinturas de dos componentes, en este caso limpiar la madera y sin tratar imprimar y pintar.
El que la sentina esté hecha unos zorros quizás no sea preocupante más allá del aspecto puramente estético. Si bien a nadie nos gusta tenerla así se comenta que si se debe a aceites, gasoleos y similares esto constituye precisamente la mejor protección posible para la madera.
Bonita embarcación, merecería unas fotos más grandes, creo yo

Saludos
