[trabañarru]

Originalmente publicado por ramirosaturnino

trabañarru, yo las he probado, y en Santander aun hay sitios que las rabas las hacen con el peludin. si es cierto que son mas duras que el calamar, pero a mi entender mas sabrosas. Por ejemplo, unas patatas guisadas con pota o calamar tienen una diferencia notable en el sabor y yo me quedo con la pota. Pero es cuestión de gustos o quizá de costumbres. Mi padre siempre hizo las rabas con peludin. Quizas en Logroño no lo entiendan asi. jajajajajaja, pero me gustaria probrar.

ya, pero continuo pensando que si las dos especies estarian a igual precio, nadie se plantearia el comprar potas para hacer rabas,( esto es una opinion personal), la pota es dura, correosa y en algunos casos hasta huele a amoniaco, si fueran de sepia ya seria otra cosa...