Cita:
Originalmente publicado por trabañarru
pota del indico, voladora o comun, calamar de la mar, del pacifico o de casa de su PM, jibia de la bahia o de bretaña, pulpo de camariñas o del banco canario sahariano que esta engordando de la comida que le llega de arriba ( los pobres de las pateras que no llegan) yo ya hace mucho que desisti, en este mercado globalizado y tal y como se comercializan hoy en dia, ni piel, en trozos, ni escamas ni nada, no hay manera de saber que es que si no lo pesca uno mismo...........
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La forma de saber q es, pues yo creo q con el calamar no hay fallo. La diferencia del de aquí (cantábrico) (no sé si el del Mediterráneo o Atlántico) es abismal con cualquier otra especie o tipo (para mi gusto).
