Cita:
Originalmente publicado por jiauka
Yo las dejo del orden de 8/10 minutos por alcachofa, y muchas veces les meto sobrasada dentro a la mitad de cocción, y siempre 1 generoso aliño de aceite del bueno. No es lo mismo que a la brasa, pero casi.
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Hombre! Así las tengo yo que probar, porque la sobrasada (con su pimentón
) y además la chicha que lleva, me parece que tiene que combinar divinamente.
En una de mis vidas anteriores, me encataban los "Fonds d´artichaut Sauvignac" con relleno de revuelto de huevos y trufas, pero esto ya seria tema para otro post.
Un saludo y
