[SAM]

Siento discrepar con todo el mundo pero el peludín no es pota. Tampoco es una especie que se comercialice habitualmente, con lo que pienso que servirlas habitualmente en Logroño sería complicado, más bien lo considero una pesca accidental de los arrastreros. Es un cefalópodo feo, de aguas muy profundas y bastante agresivo. No tengo ninguna foto ni se qué especie es exactamente, sólo los vi aquí en Santander. Parece ser que hace tiempo eran apreciados pero ahora apenas los veo. Creo que comparar un peludín con un calamar de verdad es como comparar a Dios con un gitano (sin intención de ofender a nadie)
Pienso también que lo que se comercializa por ahí como Pota no es pota sino Potón (Dosidicus Gigas) pues la pota con patatas está riquísima pero nada más. También creo que los rejos son rabas de pulpo pequeño no de pota, aunque habrá de todo.