La he sacado del blog
"Andanzas y rutinas"
Nunca las he comido y me parece una idea, como poco, sabrosota.
Se trata de preparar un arroz con leche que quede bastante seco como para hacerlo bolas y que se mantengan. Se pasan por harina, huevo y galletas ralladas.
Se fríen en la sartén... y listas. Se pueden espolvorear con azúcar glas y canela molida