No existen los grifos náuticos. Los que ves en el interior de los barcos de crucero son grifos domésticos estándar de latón cromado. Más o menos bonitos, feos, grandes, pequeños, caros o baratos. Elige el que más te guste en tu tienda de confianza y lo instalas tranquilamente en tu camarote.
Los grifos de plástico tampoco son náuticos. Normalmente están pensados para el camping/caravaning.
Las bombas se activan cuando detectan automáticamente (de forma electronica o mediante una membrana) una bajada de presión. Esta bajada de presión suele venir por la apertura de un grifo y al ponerse en marcha la bomba el agua sale por el caño. Al cerrar el grifo, la bomba no puede expulsar agua, y el aumento de presión en el circuito que esto comporta la desconecta también de forma automática.
Tengo publicado un artículo genérico sobre las
instalaciones de agua dulce que igual te aclara más dudas.
suerte