yo hago una espesie de beyamel
un yogurt quiesitos tipo el caserio un huevo
picada de ajo y (a elegir perejil , oregano , albahaca o varios)
calentamos medio vaso de aceite oliva virgen extra y echamos el ajo cuando empiesa a saltar lo retiramos y ponemos la sarten a flotar en agua para enfriar y parar de cocinal el ajo y que quede un poco picante
lo pasamos porel turmis y añadimos sebolletas tiernas muy picadas
ponemos los macarrones , espaguetis o tallarines en una fuente de horno y inundamos con el preparado ponemos queso de fundir por ensima y espolvoreamos con oregano gratinar y listo
la pasta quiene que estar muy al dente puesto que luego hornearemos
tambien le va muy bien un poco de roquefort
