Bueno! Parece que el asunto ha quedado finiquitado!
El sábado (con el amigo Xeneise

) desmontamos la prensa y quitamos el primer hilo de estopada (no estaba en absoluto quemado) arrancamos motor e hicimos girar el eje a unas 800 r.p.m. hasta que finalmente pasó agua, unos pocos minutitos fueron suficientes; tras esto metimos grasa (Molikote), de nuevo el hilo que habiamos sacado pero ahora bien bañado en la misma grasa, otro pegote de grasa y la prensa de nuevo. Para comprobar tuvimos el eje girando unos 20 minutos más sin calentamiento del prensa-estopa.
Ayer salí a navegar un rato para re-comprobar que no se calentara con un régimen de revoluciones más alto y "en condiciones de mar": sin problemas!
Muchas gracias a todos por vuestra ayuda y consejos!
