Te pongo un enlace a un transductor de sonda cerámico...
http://www.activagps.com/fotos/2236/...or_7_pines.jpg
Olvidando la parte de temperatura, tienes a la vista una carcasa metalica a la que va la pantalla (SHIELD) y dos terminales (BLUE y BLACK) que van a los dos lados (+ y -) del cristal.
Lo que pasa es que si pones el tester entre el + y el -, no tendrás lectura porque es cuarzo.
Lo que puedes es mirar si el SHIELD con el + o con el - tienen continuidad o algo de lectura en el tester. Pero sería con el Megometro con el que deberias hacerlo para asegurarte de que están debidamente aislados..
Tambien sería interesante si el +, el - y el SHELD llegan desde arriba hasta abajo y no estan cortados o corroidos alguno de los tres.