Solucionado! Ya puedo virar por avante sin problemas cuando hay poco viento acuartelando la mayor... aunque como dije antes abriéndola a un ángulo importante. Lo de retrasar el peso es complicado, ya que para acuartelar mayor tengo que adelantar toda mi humanidad, pero más allá de teorías, lo importante es que funciona!
Gracias por los comentarios
Saludos