yo me uno a los cofrades que consideran justito el tema.
si vas a navegar en mar abierto (aunque sea muy cerca de la costa) encontraras viento y oleaje.
la sensacion de navegar con un 2,5hp y viento en contra sin avanzar nada es muy poco agradable, no quisiera imaginarmelo con un viento de tierra que te meta mar adentro.
te sugiero pienses en algo sobre los 3 metros aprox y con un motor minimo de 4 o 5 hp.(a poder ser un 8hp)
o un kayak rigido como te han dicho.
si SOLO vas a navegar en ensenadas o dentro de Puerto puedes ir a algo mas pequeño.tal como tu propones.
si solo sois dos para transportar la barca te sugiero pienses en las ruedas que se colocan en el espejo de popa y permiten trasladar el conjunto con poco esfuerzo.no son caras.
otra cosa piensa en un walky VHF ,imprscindible en mi opinion por seguridad.