Desde mi modestísima experiencia, a mí me ocurre parecido con el Malbec 240. Lleva sable en la parte alta de la vela, pero sólo se engancha alguna vez si el back está flojo. Supongo que puedes probar a poner el sable y ver cómo va.
...Y que nos pongan unos gintonics
(sin hielo !) Yo pago ¿qué pasa?