Pues es fácil. Usa el teorema de la superposición (hoy estoy inspirado).
Fondea. Tira para atrás con el motor hasta las 2000 rpm y mide el ángulo de tiro de la cadena.
Luego, sin variar el resto de las condiciones, paras el motor, esperas a que suba el viento y cuando llegue al ángulo que has obtenido es que la fuerza que hace el viento es la misma que la que hacía el barco en reversa y que empiezas a entrar en territorio desconocido, con lo que te interesaría poner el motor en avante para quitarle estrés al fondeo. Y no te olvides de tomar nota de la velocidad del viento, si no habrás trabajado en vano.
Medio en broma, pero también medio en serio.

Depende de cómo te lo tomes.