Hola Mosquit, he leido lo del experimento, ademas de lo que han dicho anteriormente, se me ocurre que tal vez el fillet estuviera muy blando y no pudieras insistir para mojar bien la cinta y sacarle el aire, a mi es una de las cosas que mas me han pasado al hacer fillets, por eso casi prefiero esmerarme en hacerlo, lijado ligero y a enfibrar.
Puedes probar a hacer el fillet, dejar que coja un punto gomoso y enfibrar entonces, o mojar la cinta por las dos caras antes de colocarla, en fin son ideas.