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Originalmente publicado por ganso

una pesca habitual de invierno

muy buena la costumbre esa de limpiar todo el pescado blanco en la mar, se evita que el parasito salga de las visceras y se infiltre en la carne, en pesca de alltura esas visceras se congelan en bloques y una vez un par de dias congelados se tiran al mar asi no hay problemas de que pasen a otros peces o a pajaros marinos, el problema cada vez va a mas, el pasado año hasta la anchoa estaba llena de anisakis, y eso e un producto que rara vez se congela antes del consumo, ademas en algunos casos el problema no se soluciona ni congelando el pescado