Cita:
Originalmente publicado por Polen
Mi Enrique hizo el otro dia con otro conejo un gazpacho manchego y a pesar de la simpleza de la elaboración nos quedamos cortos o sea que de haber hecho mas la panz á hubiera estao asegurada...... ¿El secreto aparte de buena huerta? La pebrella que no la conocia hasta este verano y que es la leche. Pena que por aqui no se encuentra y que voy a tener que encargar a algun alicantino que me mande unos botes cuando gaste la que hay  |
Yo cuando te liaste con el conejo lo primero que pensé es en eso, que lo mejor para un conejo son unos gazpachos. A mi Marga le salen de cine. Si además le añades unos guiscanos (Níscalos, rovellons, lactarius deliciosus), ya... rico, rico. aunque como en los arroces, depende del sofrito, casi más que de la carne, y de las tortas, aquí se compran en el horno de cualquier pueblo, pero las venden en paquetes ya troceadas,
http://www.mis-recetas.org/recetas/show/22107-gazpacho-manchego-con-pollo-y-conejo
