Pues gracias a todos por vuestros aportes.
Gracias a Xusto que, tal como le prometí, pongo los pasos que he seguido, pues al final he seguido sus consejos

Tras pasarme unos presupuestos de 500 y 990€ dos especialistas, decidí hacerlo por mi mismo.
En un taller de inoxidable compre
3 metros de pletina inoxidable de 8mm x 40mm
1 metro de pletina inoxidable de 4mm x 50mm
1 metro tubo macizo 10mm
90€
Baldosa de madera tropical del Lidle 20€
Tornillería 15€
Trabajo de tornero

Aún no lo sé.
Planchas de inoxidable para los refuerzos interiores sacados de una nevera industrial de un chatarrero. Gratis.
Decidí reforzar los interiores con estas planchas, las cuales puse con epoxi de dos componentes y fibra de vidrio.
Os pongo unas fotos.
Refuerzos interiores para las pletinas
Refuerzo interior para barbiquejo:
Instalación de los refuerzos:
Primeras pruebas de las pletinas:
El tornero haciendo la fijación del barbiquejo:
Las maderitas puestas sobre tres pletinas de 4mm soldadas por abajo
Y puesto finalmente:
Para que nuestro asimétrico vuele con ventolinas. Ya veremos como se comporta con vientos mas duretes
