Buenas noches bona nit
Decidme si veis las fotos por favor!
Bien el,pescado se deja un rato en la bandeja con un chorro generoso de limon ,la sal gruesa y el orégano, en las cavidades del pescado se ponen pedazos de limón
Mientras tanto vamos pelando las patatas y cortándolas en rodajas bien finas
Ponemos la bandeja al horno para calentar el aceite, cuando humea se echan las pataas para preparar un buen lecho y se dejan como si hicieramos patata fritas,
Cuando estan a medias ponemos el pescado, ahi viene la gracia del invento, acertar el punto del pescado, frente a la duda me gusta crudito pero esto,es muy personal....
Mientrasvse cuece se puede irlo mojando con mezcla de limon exprimido y vino blanco
Las patatas se acaban de cocer, tambien se puede poner alguna cebollita,...
Y el resultado es
Con un buen vinito blanco, esta de muerte
Lo mejor, la compañia y este regustillo a novillos y fin de semana nuevecito que tiene la tarde del viernes.....
Luego os añado algunos trucos
