[sactigel]

Por lo visto se trata de un disco conectado a un dinamometro mediante un hilo y una pieza de tejido elástico que elimina el ruido en la medición.
Debería ser bastante fiable, al fin y al cabo se basa en la resistencia que ejerce el agua sobre un disco de una superficie conocida, el único problema que podría haber es que el cambio en la densidad del agua afecte a las mediciones del instrumento. Bueno, eso y que el disco coja algas o algo así y esto altere el resultado.
Parece bastante sencillo e ingenioso, probablemente puedas hacer uno de forma casera sin demasiados problemas.

Ronda!!