Primero unas rondas de vino especiado que se acercan noches frías en el norte.
¿Has probado el taboulé?
Es una ensalada hecha con la semola de hacer el cous-cous.
Pones a remojar con un poco de agua tibia la semola y mientras picas finito un poco de cebolla, pimiento rojo y verde, tomate sin piel, añades unas pasas de corinto y lo aliñas todo junto cuando la semola haya "hinchado" y esté fria con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, sal y unas hojas de menta picadas...
Buenisimo y te dura un par de días en un taper en la nevera (si te sobra )
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Un saludo.