Gracias a todos los Cofrades por sus buenos consejos.
Todavía no me he decidido por ninguina opción... También barajo la posibilidad de un piloto de viento

pero hoy en día con la disponibilidad de electricidad abordo en largas travesías, con generadores de viento y placas solares y un buen grupo de baterías, no acabo de decidirme por un piloto de viento.

También he visto últimamente en varios barcos preparados para largas travesías una combinación entre un hidrotimon, gobernado por un pequeño piloto automático de tipo compacto, concretamente era un 12 metros de acero, con hidrotimón y un st 1000, y parece que el resultado era bastante bueno; poco consumo y gran efectividad, incluso con vienpos fuertes de popa y aleta.
Sigo estudiando el mejor sistema.
Saludos