Cita:
Originalmente publicado por salitega
Esto es una de las referencias que he visto en la red:
La carne de los peces luna contiene neurotoxinas similares a las de otros peces venenosos de su orden (tetraodontiformes). Sin embargo, hay un hecho indiscutible: si tiene aletas y aspecto de pez, no faltará el japonés que se lo coma.
No soy una autoridad en la materia, pero tengo entendido que está prohibida su venta en la CEE
Lo comento por si pudiera resultar peligroso, y si alguien puede aportar algo más concreto...
|
Si que esta prohibida su comercialización en la CEE.
DIRECTIVA DEL CONSEJO de 22 de julio de 1991 por la que se fijan las normas sanitarias aplicables a la producción y a la puesta en el mercado de los productos pesqueros (91/493/CEE)
Artículo 5
Queda prohibida la puesta en el mercado de los siguientes productos pesqueros:
- peces venenosos de las familias siguientes: Tetraodóntidos,
Mólidos, Diodóntidos y Cantigastéridos,
PEZ LUNA...Nombre científico: Mola mola....Familia: Molidae.
Pero recuerdo que mi padre se los comía, solo aprovechaba los lomos, pero si que había cierta "tradición" de no hervir el resto para caldo, los pescadores antiguos decían que eran "dañinos".
Habitualmente, aquí se suelen coger, a la cara del agua, pues se ven muchos el la superficie, se les reconoce por que sacan la aleta del agua, yo no lo hago poruqe, comen medusas, que por aqui son una plaga.
Simplemente los tienes que ganchear o arponear, pues no se van aunque le pegues el barco al lado.
A fondo no les he sacado nunca, pero si que están. En un concurso de pesca, se llevo el premio a la pieza mayor un ejemplar de 25 kg. hubo muchas criticas por ello, pero como no figuraba entre las especies no puntuales, se le dio.
Buceando en el "Naranjito" ( pecio frente a cabo de Palos) nos dio un buen susto un ejemplar muy grande que salio de una bodega.. podría medir mas de dos metros.