Cita:
Originalmente publicado por Eder
Aupa 
Corregirme si me equivoco o la mayor marca de estres de los samonetes es el color rojo,eso o hay dos clases (en el cantabrico)  porque los que pesco con caña son rojos y los de arpon casi totalmente amarillos,aun asi sean del color que sean prefiero que esten entrados en carnes
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holaa¡¡.....nadaaa..si ya lo ha dicho traba,,
...
cuando se coje un salmonete, para que se quede rojoo....yo le suelo
pasar el dedo gordo de cola a cabeza... y va saliendo toda la capa
de escamas... que ademas el salmonete las tiene muy gruesas..
y sale todo super facil, y luego el resultado que coje el pescado es
espectacular... y si no se la quitas se quedan feoss...a la vista..
la diferencia, es mucha..... ya se sabe...con los ojos tanbien se come
....un saludo.... que por aqui, ya resuenan..los tanbores y
barriles....
un saludo