Hola: Parece buena, peeero. Casi sin humo es con humo. Te comento desde Uruguay, el País de la carne, un asado o barbacoa sin humo tampoco tiene gusto a asado. Ya que el mejor gusto justamente se obtiene del humo de las grasas que caen a las brasas. Obviamente que esto produce substancias que afectan la salud (dioxinas, etc). Pero así es la vida
.Tampoco se come eso todos los días. Hay tanta mugre en el aire nomás, que comerte un buen asado no te aportará demasiado.
Marchen unas tiras de asado y un vinito a tu mesa