Re: Olla de San Antón... o la sublimación del cochino
Son como yo les digo... platos "matanceros", para consumir en los días próximos a la matanza lo que mas riesgo tiene de estropearse... (tocinos frescos, caretas, papadas, orejas...) y aprovechar hasta lo que se supone inutilizable... (espinazos... rabos...)... y con "bastantico pan" jejejejejeje
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Buen viento y mar de popa para vuesas mercedes.
El mar dara a cada hombre una nueva esperanza, como el dormir le da sueños. (Cristóbal Colón)
I've seen things you people wouldn't believe. Attack ships on fire off the shoulder of Orion. I watched c-beams glitter in the dark near Tannhäuser Gate. All those moments will be lost in time, like tears in rain... Time to die. (Roy Batty) sigue mi blog Ganando Barlovento
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