Te copio y pego parte de lo que puedes leer en la pagina de sailoog que te ha indicado Genoves:

Persistencia y configuración inicial de USB

Una vez hayamos creado el USB, este se comportará como si fuese un DVD. Es decir, los cambios que hagamos en la configuración de Navigatrix o cualquiera de los programas que contiene no se guardarán y cada vez que iniciemos Navigatrix estará como "salido de fábrica". A esto lo llamaremos un sistema no persistente. Además y hasta que no indiquemos lo contrario, el idioma será el inglés.
Para configurar Navigatrix en castellano y crear un sistema persistente (en el que se mantengan los cambios realizados en la configuración de Navigatrix y sus programas) deberemos presionar F2 cuando esté arrancando para entrar en la ayuda en castellano. Una vez allí seleccionar "Cambiar a castellano". A continuación seleccionaremos "Más opciones" y aparecerá el menu para crear un sistema persistente de varios tamaños.



En un lápiz USB de 4GB se recomienda crear un sistema persistente de 1GB para que además podamos incluir por ejemplo las cartas náuticas vectoriales de todo el mundo Cm93. El espacio que se usa para la persistencia es independiente del que usemos para guardar archivos en las diferentes carpetas CHARTS, DESKTOP, DOCUMENTS, DOWNLOADS, GRIB, LIBRARY, MUSIC, PICTURES, VIDEOS; por eso debemos buscar el equilibrio entre el tamaño del lápiz usb, los archivos que queramos almacenar en estas carpetas y el sistema persistente para aprovechar al máximo la capacidad del dispositivo.

A partir de entonces solo deberemos introducir el USB y el sistema arrancará en castellano y con persistencia.