Hola Sextante79
Por mi parte comentar que a ratos se te llevando la caña muy a barlovento. Eso es debido a que el barco te orza bastante. En este punto, cuando el ángulo ya es excesivo, has de trimar bien las velas o reducir trapo en la mayor. Naturalmente, si es una racha pasajera, se trata de bajar el carro de la mayor a sotavento.
Por cierto, yo tengom una GoPro ero3 Black edition y estoy empezando a probarla en el barco. He puesto un soporte en el candelero de proa y oro en uno de las amuras de popa. Pero diria que tengo el modo video a 1440 y me salen unos videos muy pesado que luego son inviables para subir a Youtube. Porbaré las especificaciones que has comentado.