Ximo, eso es sólo la cámara. Con sólo ella no vas a ver nada.
Tienes que conectarla a algo. Ese algo puede ser un grabador de vídeo (Puede ser un vídeo VHS de televisión) con posibilidad de grabar imagen a imagen. Algo como el sistema "Time lapse" , que se graban fotos a intervalos de tiempo definidos y luego se pasan como una película a gran velocidad.
La otra (buena) alternativa es un sistema de alarma con transmisión de vídeo como te ha dicho Pepe.
Por otra parte, el estar conectado CONTINUAMENTE a los 220 del pantalán no comporta en absoluto peligro de incendio, incluso si la instalación del barco estuviera hecha a patadas. En este último caso, podría una estufa que le cae una tela encima hacerla arder, pero eso no tiene nada que ver con la conexión permanente, puede perfectamente ocurrir (y tal vez con mayor motivo) con nosotros dentro. Las protecciones del pantalán nos protegen.
El riesgo que sí existe, derivado de la conexión permanente es el de electrolisis, con deterioro e incluso destrozo de los elementos metálicos sumergidos. Por eso de la conexión de tierra que es común para todos los barcos, y que se resuelve con un transformador de aislamiento adecuadamente conectado y con nuestra propia tierra aislada de la del pantalán.
También, un aislador a diodos puede ser la solución, pero mejor la del trafo.
