Buenos días, café gold con canela y torta de aceite de Inés Rosales.
Ese pez ha salido multitud de veces en La Taberna y siempre se repite el eterno dilema sobre su gran variedad de nombres por los que es conocido según las distintas zonas, lo mismo que si es bueno para comer. ..., si no. ..., que si sólo para caldo. ..., etc.
Habrá que ponerlo en esos temas clásicos y repetitivos del foro
Yo lo conozco principalmente por "Perlón", "Neska-Zaharrak" o "Rubio" entre otros muchos nombres que también le dan.
Salu2
