[trabañarru]

Originalmente publicado por jonri

Por cierto Traba, este fin de semana los puse en vinagre siguiendo tu receta y ha sido un éxito total.
Yo hasta ahora los cocía primero y después los tenía un dia en vinagre, y una vez limpios los lomos, en ensalada con tomate, cebolleta y aceite de oliva.
Un saludo

Yo este fin de semana los he preparado con la receta que puse pero en vez de sazonarlos con acetie normal los he regado con el aceite sobrante de las anchoas en salazon que hago en casa, hacia un contraste muy bueno con el vinagre..



12 horas les di esta vez, no quedaron "curadas" del todo pero no hay peligro pues estan previamente congeladas.