[trabañarru]

Originalmente publicado por boral

Pues si que hay, si. Para que coja hasta yo
Oye traba, a ver cuando te animas y nos pones unas fotos de como filetear el pescado para sacar los lomos, para ponerlos en conserva, etc.
Animo, que tú puedes.
Un saludo

Joer, como filetear?? eso no se puede explicar, a filetear se aprende fileteando jajaja, como en la cubieta de un bacaladero, eso yo no se explicar, hay que agarrar de la cabeza y con cuchillo afilado dar un corte a la altura de la cabeza y cortar lo mas pegado al hueso siempre en direccion a la cola, un fltete te quedara con el hueso y el otro sin el, despues siu quieres haces lo mismo y te quedas solo con la cabeza y el hueso, ya ya tienes dos filetes limpios, esto se aprende fileteando, si te acercas por aqui en un par de jornadas te lo enseño a hacer con los ojos cerados...